Schnittlauchquark (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	478 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	69 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	83 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	82 µg (273 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	79 µg (263 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	236 µg (≈ 20 % NW) 20 %	207 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	154 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.721 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.510 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	447 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	97 µg (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	11,40	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	7,89	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.581 µg (112 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.896 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	380 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	380,00	333,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	99 µg (≈ 152 % NW) 152 %	87 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	379 mg (≈ 16 % NW) 16 %	332 mg	2.300 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	140 mg	4.000 mg
Calcium	115 mg (≈ 12 % NW) 12 %	101 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	133 mg	700 mg
Schwefel	77 mg	68 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,76 : 1	0,76 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	292 µg (≈ 2 % NW) 2 %	256 µg	12.500 µg
Zink	471 µg (≈ 6 % NW) 6 %	413 µg	8.500 µg
Kupfer	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	144 mg	126 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	72 mg	63 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	72 mg	63 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.157 mg	2.769 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	34 mg	30 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.123 mg	2.739 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.736 mg	3.277 mg	–
Isoleucin	390 mg (≈ 26 % NW) 26 %	342 mg	1.500 mg
Leucin	676 mg (≈ 23 % NW) 23 %	593 mg	2.925 mg
Lysin	532 mg (≈ 24 % NW) 24 %	467 mg	2.250 mg
Methionin	162 mg (≈ 21 % NW) 21 %	142 mg	780 mg
Phenylalanin	329 mg (≈ 106 % NW) 106 %	289 mg	310 mg
Threonin	297 mg (≈ 26 % NW) 26 %	261 mg	1.125 mg
Tryptophan	94 mg (≈ 31 % NW) 31 %	82 mg	300 mg
Tyrosin	327 mg (≈ 17 % NW) 17 %	287 mg	1.875 mg
Valin	431 mg (≈ 22 % NW) 22 %	378 mg	1.950 mg
Arginin	256 mg	225 mg	–
Histidin	203 mg (≈ 27 % NW) 27 %	178 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	207 mg	182 mg	–
Asparaginsäure	470 mg	412 mg	–
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.514 mg	1.328 mg	–
Glycin	133 mg	117 mg	–
Prolin	765 mg	671 mg	–
Serin	375 mg	329 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.747 mg	4.164 mg	–
Butansäure / Buttersäure	265 mg	232 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	170 mg	149 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	96 mg	84 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	199 mg	175 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	243 mg	213 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	790 mg	693 mg	–
Pentadecansäure	89 mg	78 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.045 mg	1.794 mg	–
Heptadecansäure	67 mg	59 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	746 mg	654 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	37 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.357 mg	2.068 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	103,00	90,35	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	193,00	169,30	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.920,00	1.684,21	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	13,16	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	329 mg	289 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	131,00	114,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	198,00	173,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	24 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	470 mg	412 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	201 mg	176 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,49 g	–
Rohasche	1,3 g	1,1 g	–